|
|
|
|
Herderde
Deva Bitkiler Mustafa
Sezgin |
|
|
|
A |
|
ADAÇAYI:
Mide ve bağırsak gazlarını giderir. Mide bulantısını keser. Hazım
sisteminin düzenli çalışmasını
sağlar. Göğsü yumuşatır. Astım hastaları için yararlıdır.
AHUDUDU:
Kanı temizler, vücutta biriken zehirli maddelerin atılmasını sağlar.
Terletir ve idrar söktürür. Kabızlığı giderir. Vücuda dinçlik
verir.
ANASON:
Hazmı kolaylaştırır. İştahsızlığı ve yemeklere karşı duyulan
tiksintiyi giderir. Mide ve bağırsak gazlarını söktürür. İdrarı
arttırır. Öte yandan kusmayı ve ishali keser.
ASMA:
Yaprakları ile yapılan ilaçlar kanamayı durdurur. Vücuda kuvvet
verir. Sarılığı keser. İshali durdurur.
AVOKADO:
Çok kalorili olmasına rağmen içerdiği Glutathion süper bir hücre
koruyucusudur, çünkü en iyi antioksidanttır. Antioksidantlar hücrelerin
yaşlanmasını yavaşlatırlar ve kanseri önlerler. Tüm meyveler arasında
protein bakımından en zengin olanıdır. Bol miktarda E vitamini de içerir.
Bu vitamin kalp ve deriyi koruyarak dolaşımı düzene sokar. Ayrıca
potasyum ve B6 vitamini de içerir. Kadınlar açısından çok
gereklidir.
AYRIKOTU:
İdrar söktürür. Böbrek ve mesane taşlarının düşürülmesine yardımcı
olur. Buralardaki iltihapları da giderir.
AYVA:
İshal ve dizanteriyi keser. Mide ve bağırsakları kuvvetlendirir. İnce
bağırsak iltihabını giderir. Kanı temizler. Çarpıntıyı dindirir.
başa dön
|
| B |
|
BADEM:
Bedeni ve zihni yorgunluğu giderir. Böbrek, mesane ve tenasül yollarındaki
iltihapları giderir. Baş ağrısı, karaciğer ve böbrek ağrılarını
hafifletir.
BAKLA:
İdrar yollarını temizler. Böbrek ağrılarını dindirir. Böbrek
iltihaplarını giderir. Böbrek kum ve taşlarının düşürülmesine
yardımcı olur.
BAMYA
Halsizliğe karşı bire bir. 100 gram bamya günlük magnezyum (hücrelerin
enerji depolamasına yarayan madde) ihtiyacımızın üçte birini ve yüzde
10'dan daha fazla miktarda ise günlük demir (akyuvarların vücut içinde
oksijen taşımasını sağlıyor) ihtiyacımızı karşılıyor.
BEZELYE:
Taze ve donmuş olarak kullanılabilen bezelye B1, C vitaminleri, protein,
lif ve folik asit içerir. Sinir sisteminde sorunları olanlara tavsiye
edilir.
BROKOLİ:
Kansere karşı bizi koruyan ve ömrümüzü uzatan müthiş bir sebze. Çok
miktarda kalsiyum içerdiği için kemik erimesine birebir. Mineral ve
demir eksikliğini gideren brokoli, vitamin deposudur. Brokoli tutkunlarında
ender olarak bağırsak ve akciğer kanseri görülür, kalp dolaşım
hastalıklarına da pek fazla rastlanmaz. Kadınlarda göğüs kanserini
önler.Göğüs kanserine ve spinabifida hastalığına karşı
etkili. Brokoli bol miktarda, göğüs kanseri riskini azaltan 'indole'
adlı bir madde içeriyor. İndole, göğüs kanserine neden olan östrojen
bozukluklarını engelliyor. Ayrıca brokolinin diğer bir özelliği de,
spinabifida hastalığını (doğuştan belkemiğinde son omurun kapanmamış
olması) önlemesi.
BUĞDAY:
Lifli gıdalar sağlıklı bir beslenmenin temelidir. Buğdayın dış
kabuklarından elde edilen kepek de, genellikle mısır gevreği türü
yiyeceklerle tüketilir. Kepekli buğday unundan yapılan kurabiye vb. bağırsakların
düzenli çalışmasını sağlar ve kabızlığı önler. Buğday
tanesinin özü olağanüstü besleyicidir. Vücudun özümsediği
kalsiyum, demir ve çinko burada depolanır. Besin değeri, potansiyel
olarak yulaf ve mısırdan daha yüksek olan buğday, bağırsak ve rektum
kanserini önleyici faktörler içerir. Ama, yulaf ve mısıra kıyasla
sindirimi biraz daha zordur.
başa dön
|
| C |
|
CEVİZ
:
Yaprakları ve kabuklarıyla hazırlanan ilaçlar kanı
temizler, kansızlığı giderir. İshal ve dizanteriyi keser. Verem ve şeker
hastalığında hem besleyici, hem de tedavi edicidir. Saç ve elleri
boyamakta da kullanılır.
Bitki bilimcilere göre bol miktarda A, B1, B2, C, E ve K vitaminleri ile
Chinon Juglon adlı aktif madde içeren cevizin hem içi, hem ağacının
kabukları hem de yaprakları pek çok sağlık sorununa iyi geliyor.
Her sabah kahvaltıda bir miktar ceviz içi
yenmesinin zekayı geliştirdiğini belirten uzmanlar, yeşil ceviz
meyvelerinin kabukları kaynatılarak içildiğinde erkeklerde cinsel gücü
artırdığını belirtti.
Vücudu besleyip güçlendiren cevizin
yararlarından bazıları şöyle sıralanıyor:
• Nasırlar üzerine konulan ceviz yağı zamanla bunların
yok olmasını sağlar.
• Taze dalların kabukları ve meyvelerinin kabukları ile
karıştırılıp kaynatılarak elde edilen sıvı mideyi kuvvetlendirir.
• Ceviz yapraklarından yapılan çay iştah açar, mideyi
kuvvetlendirir, boğaz hastalıklarına iyi gelir.
• Bir miktar ceviz yaprağı banyo suyuna karıştırılırsa
cilt hastalıklarına iyi gelir.
• Ceviz yaprakları pişirilerek çıbanların üzerine sarılırsa
iyileşmesini sağlar.
• Ceviz yağı yüz lekelerinin üzerine sürülüp masaj yapılırsa
lekeler yok olur.
ÇAMFISTIĞI:
Bronşit, verem, akciğer hastalıklarının çabuk
iyileşmesine yardımcı olur. Ruhi çöküntüyü giderir. Kalp hastalıklarında
da faydalıdır.
ÇEMEN:
Balgam söktürür. Vücuda rahatlık verir.
ÇİLEK:
Körpe ve bol sulu çilekler sistemi temizliyor. Cilt
sorunları olanlar için de iyi bir meyvedir. Böbrek, idrar yolları ve
bağırsak sorunları için de birebirdir. Ayrıca diş etlerini güçlendiriyor,
dişlerdeki tartarı önlüyor, ağız kokularını ve boğaz ağrılarını
gideriyor. Çilekte yüksek oranda C vitamini bulunduğu gibi, yüksek
tansiyon ve kolesterolü düşüren maddeler içeriyor. Çilek
C vitamini ihtiyacını karşılar. Ayrıca bol miktarda potasyum içerir
ve lifli besinler arasında önemli bir yer tutar. Diyabetli hastalar, çileğe
şeker ilave etmemek şaartıyla bu meyveyi bol bol yiyebilirler.
ÇÖREKOTU:
İştah açar. Vücuda kuvvet ve dinçlik verir. Hazmı
kolaylaştırır. Mide ve bağırsak gazlarını söker. Koklanacak olursa
baş ağrısını keser.
başa dön
|
| D |
DEFNE:
Terletir, ateşi düşürür. Vücuda rahatlık verir. İdrar ve adet söktürür.
İştah açar. Sinir ağrılarını dindirir.
DENİZ
KADAYIFI:
Solunum ve hazım sistemi nezlelerini giderir. Vücudu
besleyici olarak da kullanılır.
DENİZ
YOSUNU
Metabolizmanın işleyişini hızlandırıyor. Troid hormonundaki
dengesizlikleri engellen maddelir içeren su yosunu, metabolizmayı hızlandırıyor.
Ayrıca, B vitamini, kalsiyum ve çinko içeren yosun; deriye, tırnaklara
ve saça karşı etkili.
DEVEDİKENİ:
Ateş düşürür. Terletir ve vücuda rahatlık verir.
DOMATES:
Kanserden koruyucu ve yaşlanmayı zihinsel ve bedensel olarak yavaşlatıcı
bir sebze. C ve E vitaminleri içerir. Domates zengin bir potasyum kaynağıdır
ve çok az miktarda tuz bulunur. Yüksek kan basıncını düşürmeye
yardımcı olur ve vücudun su tutmasını engeller.
Kalp
hastalıklarına ve prostat kanserine karşı etkili. 'Beta karotin'e yakın
olan likopen içeriyor. Likopen vücudu kalp hastalıklarına karşı
koruyan maddeler arasında yer alıyor. Araştırmalar domatesin prostat
kanseri riskini azalttığını gösterdi. Haftada en az iki kez domates
yiyen erkeklerin, diğerlerine oranla prostat kanserine yakalanma riskleri
az
DUT:
Beyaz dut yaprakları idrar söktürür. Vücutta biriken suyu boşaltır.
Aç karnına yenen beyaz dut bağırsak solucanlarını söktürür.
başa dön
|
| E |
|
EBEGÜMECİ:
Göğsü yumuşatır. Öksürük keser. Mide bulantısı ve kusmaları önler.
Ateşi düşürüp vücuda rahatlık verir. Boğaz ve bademcik iltihaplarını
giderir. Dişeti hastalıklarını tedavi eder.
ELMA:
Günde bir elma yemek doktoru evinizden uzak tutar. İki elma yerseniz,
kalp ve dolaşım sorunlarına karşı korunmuş olursunuz. Kolesterolü
yok eder ve kabızlığı önler. Sindirimi kolaylaştırır. Kokusu
rahatlatır ve kan basıncını düşürür. Artrit, romatizma ve gut
hastalıklarına karşı da yararlıdır.
ENGİNAR:
Kandaki üre ve kolesterolü düşürür. İdrar söktürür. Kandaki şeker
miktarını ayarlar. Damar sertliği ve kalp hastalıklarını önler. Böbrekteki
kumların dökülmesine yardımcı olur.
Prostat,
meme ve rahim ağzı kanserine karşı iyi gelir.
Enginarın içinde bulunan Silymarin maddesinin, hücrelerin hasar görmesini
engellediğine işaret eden araştırmacılar, ayrıca Silymarin
maddesinin, prostat, meme ve rahim ağzı kanserini önleme konusunda da
etkili olduğunu belirtti. Enginarın
içinde, fiber, magnezyum, folate ve C vitamini bulunduğu, bu sebzeyi bol
miktarda tüketenlerin, bulundukları yaşın daha altında gösterdikler
başa dön
|
| F |
|
FESLEĞEN:
Öksürüğü keser. Baş dönmesini durdurur. Arı sokmasında faydalıdır.
Ağız yaralarını tedavi eder. Fesleğen kokusu, sivrisinek ve
tahtakurusu gibi haşaratları kaçırır.
FINDIK:
Bedeni ve zihni yorgunluğu giderir. Vücuda kuvvet verir. Nekahat
devresinin çabuk geçmesini sağlar.
başa dön
|
| G |
|
GELİNCİK:
Nefes darlığı, astım ve bronşitte rahatlık verir. Kan tükürme ve
kusmayı önler. Yanıkları iyileştirir.
GREYFURT:
C vitamini bakımından çok zengindir. Yarım greyfurt günlük C
vitamini ihtiyacının yüzde altmışını sağlar. Kolesterol oranını
düşüren pektin maddesi bulunur. Kansere karşı koruyucu özellik taşır.
İştah açar.
başa dön
|
| H |
|
HATMİ:
Ağız, boğaz ve dişeti iltihaplarını iyileştirir. Bağırsak
iltihaplarını giderir.
HAVUÇ:
Haftada beş kere yendiği takdirde Harvard'ın araştırmalarına göre
kadınlarda kalp enfarktüsünü, felç tehlikesini yüzde 68 oranında
azaltıyor. Günde iki havucun erkeklerde kandaki kolesterolü yüzde 10
oranında azalttığı görülmüştür. Her gün yenen bir havuç da akciğer
kanseri tehlikesini yarıya indiriyor. Havuçtaki Beta-Karotin de gözleri
yaşlılığın getirdiği görme zayıflığından koruyor ve bağışıklık
sistemini kuvvetlendiriyor. Mide ve bağırsak kanamalarını önler, kansızlığı
giderir, anne sütünü arttırır, yüz ve boyun kırışıklıklarını
giderir, idrar ve bağırsak gazlarını söktürür, ülserdeki şikayetleri
giderir.
Kansere karşı etkili olduğu gibi cildin kurumasını da engelliyor ve
bağışıklık sistemini güçlendiriyor. Beta karotin (kansere neden
olan serbest radikallari durduruyor ve bağışıklık sistemini güçlendiriyor)
içeren havucun en büyük özelliklerinden biri içerdiği bu maddenin
cildin kurumasını engelleyen A vitaminine dönüşebilmesi. .
HURMA
Kalbimizin yeni dostu bulundu: "Hurma"
Bugüne dek kalp ve damar hastalıklarından korunmada elmanın
sihirli gücü biliniyordu. İsrailli bilimadamları kalbin gerçek
dostunun hurma olduğunu kanıtladı.
İsrailli bilim adamları, hurmanın, kalp ve damar hastalıklarından
korunmak için önerilen elmadan daha etkili olduğunu açıkladılar.
İsrail'de yapılan bir araştırmada, elma ve hurmanın yararları karşılaştırıldı.
Hurmanın lif, mineral ve fenol açısından zengin olduğunu söyleyen
bilim adamları, elmada daha fazla bakır ve çinko bulunduğunu, buna karşılık
hurmada sodyum, potasyum, magnezyum, kalsiyum ve demir miktarlarının
elmadan iki kat fazla olduğunu belirttiler. Bilim adamları, düzenli
yenilmesi halinde kalp ve damar hastalıkları riskini azaltan bu
meyvelerin içindeki yararlı maddelerin daha çok kabuklarında bulunduğunu
kaydettiler.
başa dön
|
| I |
|
ISIRGAN:
Dıştan tatbik edildiği zaman iç organlarda biriken kanı çeker. Burun
kanamalarını keser. Balgam söktürür.
ISPANAK:
Kalp hastalıklarına, felce, yüksek tansiyona, yaşlılığın getirdiği
göz hastalıklarına, kansere, hatta psişik rahatsızlıklara karşı da
etkili bir sebze.
Göz hastalıklarına ve
derideki lekelenmelere karşı etkili. Ispanak içerdiği iki kimyasal
madde sayesinde görme bozukluklarına karşı etkili. Haftada 6 kez ıspanak
yiyenlerin yüzde 86 oranında yaşın ilerlemesiyle birlikte ortaya çıkan
derideki lekelenmeler gibi bir sorunlarının olmayacağını gösteriyor.
Ayrıca yaşla birlikte ortaya çıkan göz hastalıklarına karşı da
etkili. Bir porsiyon ıspanak, günlük demir ihtiyacımızın onda birini
karşılıyor.
İNCİR:
Bağırsakları yumuşatır. Kabızlığı giderir. Bronşit, öksürük
ve boğaz ağrılarında faydalıdır. Enerji verir.
başa dön
|
| K |
|
KARANFİL:
Mikropları öldürür. Ağrıları dindirir. Sinirleri uyarır. Hazmı
kolaylaştırır. Koku giderir. İştah açar.
KEKİK:
Bedeni kuvvetlendirir. Hazmı kolaylaştırır. Kalp çarpıntısını
keser. Bağırsak iltihaplarını iyileştirir. Bağırsak solucanlarının
düşürülmesine yardım eder. Kandaki şeker miktarını azaltır.
KIRMIZI BİBER
Bulaşıcı hastalıklara karşı etkili. Vücudun özellikle bulaşıcı
hastalıklara karşı olan direncini artırıyor. Portakaldan daha fazla
miktarda C vitamini içeren bu sebze, aynı zamanda içerdiği beta
karotin ile bağışıklık sistemimizi güçlendiriyor.
100 gram kuru kırmızı biberin 318 kalori enerji verdiğini, 148
miligram kalsiyum, 76 miligram C vitamini (taze biberde 340 miligram), 8,1
gram su, 2 bin 14 miligram potasyum, 41 bin 610 IU A vitamini, 12 gram
protein, 293 miligram fosfor, 15 miligram B3 vitamini, 17,3 gram yağ, 152
miligram magnezyum, 2 miligram B2 vitamini, 56,6 gram karbonhidrat, 30
miligram sodyum, 1 miligram B1 vitamini, 24,9 gram lif, 8 miligram demir
yanında acılık ve renk maddesi gibi organik bileşikler içerdiğini
vurguladı.
Beslenmede çok büyük öneme sahip kırmızı biberin, bir o kadar da
insan sağlığında aranılan bir materyal olduğuna dikkati çeken Prof.
Dr. Tuncer, şöyle devam etti: ''Kırmızı biber mide suyu ve tükürük
oluşumunu artırır, sindirimi kolaylaştırır, romatizma, mafsal ve diş
ağrılarını azaltır, krampları giderir, kolera ve gut hastalıkları
başta olmak üzere bir çok hastalığa iyi gelir. Kanser riskini azaltır
ve kanser tedavisinde kullanılır. Terlemeyi artırır, serinlik verir (sıcak
iklimlerde kullanılmasının nedenlerinden birisi budur), öksürük ve
boğaz ağrılarını gidermede (gargara olarak) kullanılır, sinir
hastalıkları için doğal yatıştırıcıdır, vücuttaki aşırı yağ
ve kolesterol birikiminin önlenmesini sağlar.
Antibakteriyel etkisi ile hastalıkların önlenmesinde de etkili olan
kırmızı biber ülkemizde ağırlıklı olarak Kahramanmaraş, Gaziantep
ve Şanlıurfa olmak üzere Güney ve Güneydoğu illerinde fazlaca tüketilir.
Bu bölgenin kırmızı biberleri acı tiplerdir. Kırmızı biber kuzeyde
ise en çok Bursa ve Bilecik'te üretilmektedir. Bu biberler ise
genellikle tatlıdır.''
KINAKINA:
Ateş düşürür. Sıtmayı tedavi eder. Tifoda faydalıdır. İştah açar.
Cilt kaşıntılarında faydalıdır.
KİRAZ
Aspirin yerine kiraz
Kiraz yemek
ağrıların dindirilmesinde aspirinden çok daha etkili oluyor. Michigan
eyaletinde yaşayanlar, bu yörede çok yetiştiğinden, bol bol kiraz
yiyorlar. Kimileri bu meyvenin gut ve mafsal iltihabından kaynaklanan ağrılara
birebir olduğunu ileri sürüyor.
Michigan Eyalet Üniversitesi'nden Muraleedharan Nair kirazda bulunan ve
''antosiyanin'' olarak bilinen kırmızı renkteki kimyasalların bu
etkiyi yaratabileceğine dikkat çekiyor.
Nair ve ekibi genelde uygulanana deneylerden yararlanarak söz konusu belişimlerin
aspirin ve ibuprofen gibi ağrı kesicilerde bulunan enzimleri içerip içermediğini
araştırdı. Ardından kimyasalların serbest radikallerin zararlı
etkilerini yok edici özelliklerini inceleyerek bunları vitaminlerle karşılaştırdı.
Sonuçta, 20 kirazda 12-25 miligram arasında antosiyanin bulunduğu ve bu
maddenin ağrı kesici etkisinin aspirinden on kat daha fazla olduğu görüldü.
Kirazda bulunan antosiyanin maddesinin E ve Ca vitaminlerine benzer
antioksidan etkiler yarattığına da tanık olundu. Nair'e göre, günde
20 kiraz yemek bir aspirin almakla özdeş
etki yaratıyor. Nair kirazdaki antosiyaninin tablete dönüştürülmesine
çalışıyor.
KİVİ:
Bir kivide, bir portakalda olan C vitamininin iki katı vardır.
Potasyum bakımından da zengindirler. Sindirimi kolaylaştırır ve kabızlığı
önler.
KUŞBURNU:
Çok yoğun vitamin zenginliği nedeniyle gözlerin dostudur. Vücuda
dirilik sağlar. 100 gram kuşburnunda bir sandık portakala eşdeğer C
vitamini vardır. İyi bir raşitizm ilacı, etkin bir kan
temizleyicisidir. Güçlü bir kurt düşürücü ve bağırsak yumuşatıcısıdır.
Mide kramplarına ve sindirim sistemi zorluklarına karşı faydalıdır.
Romatizma ağrılarını gideriyor. Basur tedavisinde iyi sonuç veriyor.
KUŞKONMAZ
Hazımsızlığa karşı etkili. Antitoksit maddeler içeren bu sebze böbreği
toksinlerden arıtıyor ve besinlerin hazmedilmesini kolaylaştırıyor. başa dön
|
| L |
|
LAHANA:
Kansere karşı etkili olduğu bilinen sebzelerin başında gelir. Bol
miktarda B, C ve E vitamini, potasyum içerir. Özellikle meme ve rahim
kanserine karşı etkilidir. Vücutta biriken zehirli maddelerin atılmasını
sağlar. Kandaki şeker miktarını düşürür. Sarılık ve safra kesesi
hastalıkları için iyidir. Astıma faydalıdır.
Bağırsak kanserine karşı etkili. Lahana kanser hücrelerinin üremesini
engelleyen kimyasal bir madde (isotiocyanates) içeriyor. ABD'de yapılan
bir araştırmaya göre, haftada bir gün lahana yiyenlerin bağırsak
kanseri olma riskleri üçte iki oranında azalıyor.
başa dön
|
| M |
|
MAYDANOZ:
Salata ve yemeklerin süsü maydanozun nerdeyse deva olmadığı
dert yok gibi.. A ve C vitamini ile demir, kükürt, fosfos ve
mangan elementleri deposu olan maydanoz sindirimi kolaylaştırıyor,
böbrek taşlarını düşürüyor, görme gücünü ve anne sütünü
artırıyor.
Bir demir deposudur. Genellikle taze yenen maydanozda, kalsiyum, potasyum
ve A vitamini vardır. Bir tutam maydanoz, günlük C vitamini ihtiyacının
çoğunu karşılar. Böbrekleri çalıştırarak idrar getirir ve taşları
düşürüyor , kan şekerini
normal seviyede tutar ve kansere karşı da koruyucudur. Yatmadan evvel
yenildiğinde sabahları tatlı bir nefesle uyanmamızı sağlar.
Anne sütünü artırır. Vücuttaki zehirli maddeleri dışarı
atar. Görme gücünü artıyor, kaynatılıp içiildiğinde ve
cilde bu suyla pansuman yapıldığında sivilcelere iyi geliyor.
Kaynatılan maydanozun suyu gözlere pansuman yapıldığında gözdeki
iltihaplanmaları önlüyor ve yanmayı geçiriyor. Kaynatılıp
sirke ile saçlar yıkandığında saçların uzaması ve
kuvvetlenmesini sağlıyor..
MANTAR
Bağışıklık sistemini güçlendiriyor. Özellikle Çinliler'in ilaç
niyetine yedikleri bu sebze, bünyeyi hastalıklara karşı koruyor ve bağışıklık
sistemini güçlendiriyor.
MARUL
Kemik erimesine karşı etkili. Sütten bile daha fazla kalsiyum içeren
bu sebze, kemikleri güçlendirmesi açısından bir numara. 100 gramında,
küçük bir bardak sütün içinde bulunan kalsiyumdan daha fazlasına
sahip. Bu miktar günlük kalsiyum ihtiyacının dörtte birine tekabül
ediyor.
MELEKOTU:
Kan dolaşımını düzenler. Terletir. Kurutulmuş melekotu dövülüp başa
sürülecek olursa bitleri öldürür. Astım nöbetlerine faydalıdır.
MEYANKÖKÜ:
Grip, nezle, anjin ve nefes darlığına faydalıdır. Öksürük ve
balgam söktürür. Yüksek tansiyonu düşürür.
MISIR:
Yüzde 18.3 gibi yüksek oranda lif içeriyor. Mısırın içeriğindeki yüksek
karbonhidrat, enerji seviyenizi yükseltir. İçinde protein, kalsiyum,
demir, fosfor, A ve B2 vitaminleri bulunur.
MUZ:
Folik asit, potasyum ve B6 vitamini bakımından son derece zengin bir
meyvedir. Potasyum krampları önler.
başa dön
|
| N |
NAR:
Vücudu kuvvetlendirir. İshali keser. Burun poliplerine faydalıdır. Şerit
düşürür. Kalbi kuvvetlendirir. Mide, bağırsak hastalığı olanlar,
küçük çocuklar ve hamileler fazla kullanmamalıdır.
NOHUT:
Vücudu kuvvetlendirir. Anne sütünü arttırır.
başa dön
|
| O |
|
ÖKSEOTU:
Kalbin atışlarını arttırır. Damar kireçlenmelerinde
faydalıdır. Sara ve akciğer kanamalarında kullanılır.
başa dön
|
| P |
|
PATATES:
Kızarmış yemezseniz kilo aldırmaz. Sindirimi kolaylaştırır, kabızlığı
önler. Yorgunluğa karşı birebirdir. Bol miktarda C vitamini ve protein
içerir.Halsizliğe karşı
etkili. Vücuda enerji veren madde olan karbonhidrat içeren patates, C ve
E vitaminleri ve beta karotin açısından en zengini. 100
gram patateste 80 kalori, 2 gram protein, 17 mg karbonhidrat, 7 mg
kalsiyum, 53 mg fosfor, 20 mg C vitamini var. Yılın hiçbir zamanı
bulmakta da güçlük çekmezsiniz.
Her zaman söylenir, bir kez daha söylense sorun olmaz; patatesin besin
değerinin büyük kısmı kabuğunda olduğundan soymak yerine özel bıçağı
ile kazımak daha iyidir. Yine kabukları soyularak pişirilen patates C
vitaminin yüzde 25’ini kaybediyor. Bu nedenle patatesi fırında kabuğuyla
veya buharda ya da az suda pişirmek gerek.
PIRASA:
İdrar söktürür. Mide rahatsızlığına iyi gelir. Kabızlığı
giderir. Basur memeleri için faydalıdır. Böbreklerdeki kum ve taşların
düşürülmesine yardımcı olur.
PORTAKAL:
Antioksidantlar ile dolu bir meyve. Kanseri önleyici olarak bilinen bütün
maddeleri içeriyor. Ayrıca bol miktarda C vitamini içeriyor.
Kilo
almaya engel olur. Kandaki kolestorolü düşürür.Vucüdun C
vitamini, potasyum, protein, B ve E vitaminleri ile kalp hastalıkları
ve antikanserojen maddeler ile kanser riskini azaltıyor, kolestorolü düşürüyor
başa dön
|
| R |
|
başa dön
|
| S |
|
SALATALIK:
Salatalığın kendisi ya da suyu cildimizi bir tonik kadar temizler.
Salatalık kabızlığı önler, böbrek ve kalp hastalıklarında vücutta
biriken suyun atılmasına yardımcıdır.
Kalp hastalıkları ve enfeksiyonlara karşı etkili. Kükürt içeriyor
ve bu madde vücudun enfeksiyonlara karşı dayanıklılığını artırdığı
gibi, kolestrolü de düşürüyor.
SALEP:
Öksürük ve bronşite faydalıdır. Aybaşı kanamalarının düzenli
olmasını sağlar. Zihni çalıştırma gücünü arttırır.
SOĞAN
VE SARIMSAK:
Yüksek tansiyon ve kalp hastalığı tehlikesini azaltırlar.
Soğan, mide kanserine yakalanma riskini; sarımsak da bağırsak
kanserine yakalanma riskini azaltıyor. Sarımsağın mayasında bulunan
maddeler hücrelerin zarar görmesini önleyerek, vücudu erken yaşlanmaya
karşı koruyor. Antibiyotik ve nefes darlığını gideren bileşimler içeren
sarımsak bağışıklık sistemini de kuvvetlendiriyor.
Kalbe ve alerjik hastalıklara karşı etkili. Soğan içerdiği
kimyasal maddelerle kalbimizi güçlendiriyor ve alerjik reaksiyonları
engelliyor. Newcastle'da yapılan araştırmalar, düzenli bir şekilde soğan
yiyenlerin damarlarının tıkanma riskinin azaldığını gösteriyor.
SOYA:
Uzun yaşamak isteyen herkes mutlaka soya tüketmelidir. Soya, içerisinde
östrojen hormonuna benzer işlev gören ve bu hormonun etkilerini sulandıran
bir madde içerir ve buda kadın bünyesi için son derece yararlıdır.
Çünkü, hücre yenilenmesini hızlandıran östrojen hormonunun aşırı
üretimi, göğüs, rahim ve boyun kanserine yakalanma riskini çok arttırır.
başa dön
|
| T |
|
TARÇIN:
Ruhi sıkıntıları giderir. Sürmenajda faydalıdır. Kalbi
kuvvetlendirir. İştah açar, hazmı kolaylaştırır.
TERE:
İştah açar. Hazmı kolaylaştırır. Bronşları temizler, öksürük söktürür.
İdrar söktürür, böbrekleri ve idrar yollarını temizler.
Kanser, anemi ve lif hastalıklarına
karşı etkili. Tere kanserle savaşan sebzelerin arasında olduğu gibi
aynı zamanda en fazla kalsiyum, demir ve folik asit içerenlerin başında
geeliyor. Tere gibi yeşil sebzeler yiyen kadınların, life ilişkin
hastalıklara yakalanma riskleri daha az.
TON
BALIĞI:
Çok yağlı olmasına rağmen Omega-3 adlı önemli bir yağ
asiti içerir. Bu madde, yüksek tansiyon, kalp çarpıntısı ve şiddetli
migren ağrılarına iyi gelir. Ayrıca cilt kuruluğunu ve egzamayı
tedavi eder. Ancak taze olarak yenmelidir. Konserve olarak satılan ton
balığı yüksek D vitaminin içermekle birlikte Omega-3 yağ asitinden
yoksundur.
TURP:
Böbreklerdeki mikropları öldürür. Kum ve taşların dökülmesine
yardımcı olur. Karaciğer şişliğini indirir. Sarılıkta faydalıdır.
Safra taşlarının düşürülmesine yardımcıdır. Romatizma, siyatik
astım ve bronşite faydalıdır.
başa dön
|
| V |
|
VİŞNE:
İshali keser. Ateşi düşürür. İdrar söktürür. Vücuda rahatlık
verir.
başa dön
|
| Y |
|
YENİBAHAR:
Damar sertliğini önler. Hazmı kolaylaştırır. Mide ve bağırsak
gazlarını giderir.
YOĞURT:
Vücudun çeşitli organlarında bulunan bakterilerden bağırsakta barınanları,
sindirim sisteminin düzenli çalışması açısından önemlidir. Bu
bakteriler, enfeksiyonların ve bulaşıcı bir hastalık geçirirken
almak zorunda kaldığımız antibiyotiklerin saldırısına uğrayabilir.
Bu da sindirim sistemini harap eder. Yoğurt bu sorunu çözer, azalan
bakteri miktarını normal seviyesine getirir ve enfeksiyonları hem önler,
hem de onlarla mücadele eder. Bağışıklık sistemini de canlandırır.
Kalsiyum oranı sütten fazla olan yoğurdun, protein oranı süte eşittir.
YULAF:
Çocukların hazım güçlüklerini giderir. Bedeni ve ruhi
yorgunlukları giderir. Kandaki şeker miktarını azaltır.
YERALMASI:
Şeker hastaları için faydalıdır. Besleyicidir. Vücudun direncini
arttırır. Kabızlığı giderir.
başa dön
|
| Z |
|
ZENCEFİL:
İştah açar. Kusmayı önler. Bağırsak bozukluklarını giderir.
ZEYTİN:
Zeytinyağı, safrayı artırır. Karaciğeri çalıştırır. Karaciğer
ağrılarını keser. Sarılıkta faydalıdır. Yaprak ve kabukları yüksek
tansiyonu düşürür. Kandaki şeker miktarını düşürür. Bağırsak
solucanlarının düşürülmesine yardımcı olur.
başa dön
GERİ - ANASAYFA
|
|
|