MEYVE ve SEBZE  SULARI İLE SAĞLIK

Meyve-sebze özlü kokteyller, soğuk ve kirli havaların yol açabileceği olumsuzluklara karşı güçlü bir sağlık ve güzellik iksiridir. Taze sebze ve meyvelerin zengin içeriği organizmanın günlük gereksinimini karşılarken soğuk ve puslu havalarda korumasız kalan cildimizin de içeriden beslenmesini sağlar. Bu nedenle içinde bulunduğumuz şu soğuk günlerde günde en az bir bardak hipervitaminli kokteyl içmenizde yarar var. nasıl mı hazırlayacaksınız? Buzdolabında bulunan meyve ve sebzeleri iyice yıkayıp ince ince kıyın. Süzüp, elektrikli bir katı meyve sıkıcısına koyun. Makineyi çalıştırın. Hazırladığınız suyu ister kahvaltıda ister öğünlerde için. Ancak fazla bekletmeden içerseniz vitaminler kaybolmaz.

GÜZELLİK İKSİRİ

İki adet kabuklu elma, bir küçük yeşil salata, bir kereviz ve üç kereviz sapı kokteyli, zengin içeriği ile kansızlığa birebir gelir. Bileşimindeki A, B ve C vitaminleri, folik asit, biotin ve potasyum sayesinde yüz ve vücut cildini canlandırarak tazelik kazandırır. Tırnakları ve saçları güçlendirir.

GÜNEŞ SUYU

Bir greyfurt, bir portakal ve bir avuç üzüm karışımının suyu, zengin bir C vitamini deposudur. Organizmayı toksinlerden arındırır, mide ve bağırsak sisteminin işlevini canlandırır. Bir avuç da kuru üzüm katarsanız kansızlığa iyi gelir.

YEŞİL ARANJMAN

Bir avuç ıspanak, bir avuç maydanoz, iki havuç ve bir salatalıktan hazırlayacağınız kokteyl, içeriğindeki A, B, C vitaminleri ve minerallerle dişleri ve dişetlerini güçlendirir. Anemi ve kabızlığa karşı güçlü bir koruyucudur. Organizmayı toksinlerden arındırmakta üstüne yoktur.

GOGO ENERJİSİ

Bir dolmalık veya çarliston biber, yarım salatalık, üç yaprak lahana, üç havuç, bir avuç ıspanak kokteyli adeta bir hipervitamin bombasıdır. İçeriğinde organizmanın günlük gereksinimini karşılayacak yeterli miktarda B grubu vitamini, provitamin A ve A vitamini, kalsiyum, potasyum ve sodyum bulunur. Havuç ve lahana bağışıklık sistemini güçlendirir. Bu kokteyl mevsim değişikliklerinde metabolizmayı canlandırıcı etkiye sahiptir.

DÖRT MEVSİM SENFONİSİ

İki dolmalık biber, bir havuç, bir salatalık, dört kereviz sapı ve dört yeşil salata yaprağını meyve sıkıcısına koyun. Sabah kahvaltıda ya da öğünlerde için. C ve A vitaminleri, potasyum, silisyum ve sodyum içeren bu kokteyl, dolaşımı kolaylaştırır, idrar söktürücü özelliğe sahiptir. Cildi tazeler.

EN İYİ ZİNDELİK İÇECEKLERİ

·       Dört limonu sıkın ve şekersiz olarak birden için. Tam bir C vitamini bombasıdır.

·       Domates suyunu biraz sıvı yağ ile kaynatın ve soğuttuktan sonra için. Vücut hücrelerine A vitamini sağlar.

SAĞLIKLI MUTFAĞIN PÜF NOKTALARI

1- Yemek yaparken, fırın, ızgara, buğulama ve haşlama gibi yağsız pişirme yöntemlerini kullanın.

2- Sık sık balık ve tavuk eti yiyin.

3- Etlerdeki görünür yağları temizleyin, tavuğun ve balığın derisini yemekten kaçının. Unutmayın, balık ve tavuk derisi fazla miktarda yağ içerir.

4- Sıvı yağları ve doymamış yağlar açısından zengin margarinleri tercih edin.

5- Kızartmalarınızı teflon tavada ve az miktarda sıvı yağ kullanarak yapın. Yemek yaparken kullandığınız yağ miktarını dengede tutun. Fritözde kızartma yapıyorsanız, çok çeşitli besinleri birarada kızartmamaya dikkat edin ve fritöz yağını en fazla beş kez kullanın. Az yağ kullanmanın yemeğin lezzetini azaltmasını önlemek için, yemeğin pişmesinden sonra tencerenin üstünde biriken yağları bir kaşıkla alabilirsiniz. Bu, toplam yağ alımınızı düşürmenin çok etkili bir yoludur.

 Derleyen
 Mustafa Sezgin