Uzun yaşayan hücreler

Kaliforniyalı biyoteknoloji firması Geron, hücreleri ölümsüzleştirmenin tekniğini bularak bilimde çığır açtı. Ancak bazı araştırmacılar ise bu hücrelerin daha sonra kanser hücrelerine dönüşebileceğinden endişeli. Nature Genetics dergisinin son sayısında bu düşünce çürütüldü ve genetik bir operasyon ile ölümsüzleştirilen insan hücrelerinin hiçbir tümör oluşturma tehlikesi olmadığı ortaya kondu. Araştırmalar sonucunda, bu değişime uğramış hücrelerin özellikleri ile kanser hücrelerinin özellikleri arasında hiçbir benzerlik olmadığı belirlendi. Geron'un araştırmacıları hücrelerin içinde bulunan biyolojik saati bulup, bu saati geri alarak deney tüpü içerisinde dokuların yaşlanmasını durdurmuşlardı.

Normal hücreler 80 bölünmeden sonra ölürken, Telomerase geni ile ömrü uzatılan hücreler 280 defa bölünüyorlar.

Genetik bilimindeki bu ilerleme, vücut geliştirme sporu ile ilgilenenler için yeni bir kolaylık oluşturabilir. Ancak araştırmacılar, bu tekniğin yaşlılıktan kaynaklanan zayıflığın hafifletilebilmesinde kullanılması gerektiğini, spor ve kozmetik amaçlar kullanılması halinde çok rahatlıkla suistimal edilebileceğini belirtiyorlar

Kilo artık sorun değil

Ünlü tıp dergisi Nature'da yer alan bilgilere göre; Amerikalı araştırmacılar, genetik bir operasyonla kilo problemi olmayan fareler yarattılar. MCH'yi tutan, vücuttaki yağın erimesini sağlayan, iştahı azaltan bu tedavi yönteminin, şimdiye kadar kullanılan ilaçlardan daha etkili olacağı tahmin ediliyor. Şu sıralar Amerikalı araştırmacıların hastalar üzerinde denemekte oldukları leptin hormonu büyük oranda iştahı azaltıyor.

  İşte soya mucizesi

Aşırı yağlı besinlerle kolesterol yüklemesi yapan Amerikalılar kurtuluşu soya fasulyesinde arıyor. Bugüne kadar büyük ölçüde hayvan yemi olarak kullanılan ya da sadece vejetaryenlerin yediği soya fasulyesi, doktor tavsiyesi üzerine artık halk arasında da giderek yaygınlaşıyor. Çünkü hem kolesterolü düşük, hem kanseri önlüyor, hem de kemikleri güçlendiriyor.

Amerikan Gıda ve İlaç Dairesi (FDA) bu yılın sonlarına doğru soya fasulyesinin bir yararlı yönünü daha ilan etmeye hazırlanıyor. FDA'nin soya fasulyesini de aynı lifli-kepekli yiyecekler ve sebzeler gibi kalp hastalığı riskini azaltan gıdalar listesine dahil etmesi bekleriyor.

Fazla lezzetli olmadığı için sofralardan uzak kalan soya fasulyesini yeni keşfeden Amerikalılar, şimdi bu yararlı gıdaya lezzet katmak için uğraşıyor. Gıda sanayi harıl harıl yeni soya çeşitlemeleri üzerinde çalışıyor. Daha çok Uzakdoğu'ya özgü bir besin olan soya proteininden yüksek kolesterollü gıdaların taklitleri üretiliyor. Gerçeğine pek benzemese de, soyadan domuz pastırması bile üretiliyor. Japonların bol miktarda tükettiği soya eti tofunun yanı sıra sosis ve dondurma da yapılıyor.

TEST EDİLDİ ONAYLANDI

ABD'de son 25 yıl içinde yapılan araştırmalar, soyanın kolesterol düşürücü etkisini kesin biçimde ortaya koyuyor. Bu konuda yapılmış en az 30 araştırma var. Bu araştırmalara göre 47 gramlık soya tüketimi, kolesterolü yüzde 9 oranında düşürüyor. FDA'nın iki hafta önce onayladığı, pahalı ancak kolesterol düşürücü margarin Benecol de kolesterolü aynı miktarda düşürüyor. Ancak araştırmacıları düşündüren bir nokta var: Soyanın kolesterolü neden düşürdüğünü bir türlü çözemiyorlar. Bu nedenle de soyanın sadece kolesterol düzeyi yüksek olanlara mı iyi geldiği tam olarak bilinmiyor.